近日，“宝应荷藕”正式获得农业农村部颁布的中华人民共和国农业农村部农产品地理标志登记证书，产品符合《农产品地理标志管理办法》规定的登记保护条件，农业农村部准予登记，依法实施保护。宝应荷藕已有多年的种植历史，是江苏省宝应县的特产。宝应县位于江苏省中部，属于里下河地区，湖荡密布，水丰土肥，气候湿润，雨量充沛，土壤独具特色，富含有机物质，孕育了顶尖红芽，光滑白皙的宝应特色荷藕品种。宝应荷藕表皮光滑、米*色、硬实；藕横切面米白色、0孔，肉质细腻、丝多、易切片，置于空气中不易变色。生食口感紧实、脆爽、多汁、微甜。煮熟后呈淡米红色，藕香浓郁，口感软面甘润。有关人士认为，“宝应荷藕”获农业农村部农产品地理标志认证，对扬州发展农业特色产业，促进产业转型升级和县域经济发展都起到推动作用。长按下方