「本文来源：宝应广播电视台」
◆记者：胡华春吴锦玲
“宝应湖”品牌是宝应县众多农产品中一张闪亮的名片。去年，由扬州北轩食品有限公司在黄塍工业集中区投资建设的年产吨休闲调理食品加工项目正式启动。目前，“宝应湖”醉蟹、“宝应湖”老鸡煲、“宝应湖”老鸭煲等系列即食产品相继出炉，这为宝应农产品向精深加工延伸提供了新业态。
北轩食品公司年产吨休闲调理食品加工项目规划用地12亩，总投资万元，新建有标准化厂房及科技楼。目前，项目已完成所有建设内容，相关产品“宝应湖”醉蟹、“宝应湖”老鸡煲、“宝应湖”老鸭煲陆续上市销售。
为打造国内一流的农产品精深加工样板，公司引进纯化水、压力蒸煮、浓缩提取、杀菌、盒式气调真空包装等国内先进食品加工设备。当下，汤系列产品生产线、糟鱼醉蟹系列生产线都已实现高效运转。
在产品口碑良好的情况下，为进一步做大产品的销售市场，做强产品的影响力，北轩食品公司还积极与汇润农业集团“联手”，整合“宝应湖”金字招牌与北轩国内外市场优势，进一步丰富“宝应湖”系列产品。
北轩食品公司立足特色优势产业，以项目为支撑，结合品牌建设，推出的“宝应湖”醉蟹、“宝应湖”老鸡煲、“宝应湖”老鸭煲等系列即食产品，在给消费者带来不同美食体验的同时，又解决了鲜活农产品集中上市销售的压力，更提升了农产品附加值。
从目前形势来看，今年宝应湖老鸡煲老鸭煲的产量可以达到50万只、醉蟹3万盒，综合产值可达万元左右。另外公司配套新建了恒温发酵无谷康糠酒坊一座，酒糟用来开发糟鱼糟虾等系列产品。公司将拓展销路渠道，力争把宝应湖系列产品做大做强。
编辑：华丽
审核：杜强王垄