扬州，是江苏省地级市，有“淮左名都，竹西佳处”之称，是中国温泉名城。扬州地处江苏省中部，位于长江北岸，它的气候主要特点是四季分明，雨量丰沛、日照充足。扬州有扬州瘦西湖风景区、茱萸湾风景区等著名景点。除此之外，扬州还有着许多的特色美食，下面我给大家介绍几种扬州的特色美食，希望大家喜欢。
一、翡翠烧卖
翡翠烧卖是江苏汉族传统名点，是扬州点心双绝之一。它是以精面粉、糯米、青菜叶、猪肉瘦等作为主要原料，经过师傅们的精心包制而成。制成皮薄馅绿、色如翡翠、外形美观、面皮不沾手，富有弹性，吃起来糖油盈口、甜润清香，是一道深受大众喜爱的美食。
二、宝应藕粉
扬州宝应是著名的荷藕之乡。宝应的荷藕鲜美的果品，它的节多枝繁、汁多肉嫩，藕粉是由鲜藕为主要原料经过多道工序制作而成的。它在明代就成为了贡品，它的品质极佳，色白、味清、性平、粉细，是一种宜于年老体弱者食用，易于消化的滋补佳品。
三、扬州饼
徽川饼更名为扬州饼，它经过了长时间不断的改良，变成了如今的扬州饼。它是以面粉、猪板油、肉松、℃的水等作为主要，经多道工序制作而成的。它的品种多样，有枣泥馅、五仁馅、干菜馅、火腿馅等等，不管是哪个馅料的都非常的好吃，是为群众喜食的扬州风味小吃之一。
四、千层油糕
千层油糕是扬州市的著名汉族小吃，是扬州点心双绝之一。它的主要原料是白面粉、生猪板油、甜红瓜丝等，辅料是白砂糖、食碱、熟猪油等，通过传统的手工艺术制作而成。制成的糕点分为64层、呈菱形块、半透明、芙蓉色。吃起来绵软而嫩、甜腻适口，是被扬州人所喜爱的糕点之一。
好了，以上就是我给大家介绍的几种扬州美食，欢迎大家评论留言，如配图有误，欢迎指出；当然，扬州除此之外，还有着许多其它的特色美食，欢迎小伙伴们留言分享；