公庄月光饼,穿越七十年的传承
客家人称呼月亮为“月光”,这也就是公庄传统节日食品“月光饼”的来源。月光饼是公庄人中秋节必备的节日食品,它没有月饼的油腻和品种多样,但是却集合了客家人的智慧和传承。
儿时的记忆,乡土的味道,吃的是怀旧的情怀,是否还记得每逢中秋时节?象征着一家团圆的日子,大家其乐融融的聚在一起,在门口露天上摆满应节时令水果,中间摆着大大的月光饼,一家人围在一起,赏着圆月,聊着家常,那时候是最快乐的时光!
公庄镇的小吃达人:陈师傅是从小从他父亲手中学得了制作月光饼的技艺,据他回忆,他的父亲在年轻时候十七八岁的时候已经开始制作月光饼,这项技艺的传承到如今已经七十余年了。
送礼就送最乡土的公庄纯手工特制月光饼
由于月光饼制作的时候不加防腐剂、添加剂,因此刚制作好的月光饼会软软的,放久了就会变硬,要放3个钟头才能装袋出售。
代表团圆之意的月光饼(单个重克):
A:普通版(芝麻馅70元1个)的材料:
糯米粉、白砂糖、红糖片、炒花生、芝麻、花生、冬瓜丁
B:加料版(五仁馅元1个)的材料:
在普通的基础上加杏仁、核桃、椰蓉、白芝麻、白瓜子、葵瓜子
备注:单个真空包装,以上价格不含发票,礼盒手提袋包装。
惠州市场发售的均为特制加料,少糖微甜,有别于其他,为保证新鲜,均为订单式销售,欢迎零售/公司团队批量预订!
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新鲜真材实料看得见
加料芝麻馅
加料五仁馅
礼盒真空包装
注:备有纸盒,手提袋包装,送礼更大方,在收到后5天内吃完,软糯口感最好,时间久了会变硬,选用原生态五谷杂粮,无任何添加剂,防腐剂,香糯而不腻,配茶点一流,保质期为15天,真空包装,开袋后请放进冰箱保鲜层存放,介意者请勿拍。
纯手工
公庄月光饼·穿越70年的传承
客家味道
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公庄月光饼,穿越七十年的传承
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